きれいなコーヒーを朝食で♪

きれいなコーヒーを週末の朝食にいただきました。

平日はご飯食だけど、週末のお休みはパン食。
だってパン食べたいんだもん。
で、その朝食のおともにはいつもコーヒーです。

2月最後の土曜日はいつものコーヒーと変えて、きれいなコーヒーにしてみました。

なぜきれいなコーヒーと言うのかといえば、生豆についている汚れをきれいに洗浄してから焙煎しているから。
世間に出ているコーヒー豆とそこが違うんだそうです。
だから冷めてもおいしいんだとか。

カップに入れて、お湯を注いで、いざのどを通します。

なるほど～。
すっきりとした味です。
ツレいわく「薄い」んだそうですが、それは雑みがなくなったからなんだろうなぁ。

濃くしたかったらフィルターをふりふりして、浸したままいただきます。

うん。
わたしはおいしかったぞ。

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