ベトナム風カツオのマリネ

カツオの刺身があまってるってので、マリネを作ることになりました。
最初はカルパッチョを作る予定だったんだけどね。
気分でベトナム風にしたくなって急遽変更です。
すっぱ辛いのってたまに無性に食べたくなるときってありません？？
きっとそんなときだったんだろうなぁ。
これにまたインドネシアの食材テンペを付け合せて、エスニック風味たっぷりの夕食です。


辛味が足りないかなぁ、酸味が足りないかなぁと試行錯誤の上のマリネ液。
おかげでとーってもおいしくできました。
我ながら、これはお勧めです(#^.^#)
レシピも公開したので、見てみてくださいね♪

ベトナム風カツオのマリネ